Activiteiten

Begeleiding & advies

Coaching op maat bij het invoeren of optimaliseren van uw voedselveiligheids en kwaliteitsbeheersysteem.

Regelmatige en geplande samenwerking met een of meerdere medewerkers van uw bedrijf. Een begeleiding begint meestal met een diagnose van uw systeem. Zo kunnen uw begeleidingsbehoeften nauwkeurig geëvalueerd worden.

Wij stellen samen een begeleidingsprogramma op dat de duur en de onderwerpen van onze adviesopdracht in detail vastlegt.
Dit programma wordt specifiek uitgewerkt afhankelijk van het referentiesysteem dat u volgt of wilt invoeren: technisch referentiesysteem (BRC, IFS), norm (ISO 22000), sectorgids voor autocontrole, of een specifiek bestek.

Onze diensten

  • Gericht advies
    Wij bieden u technische en wetenschappelijke ondersteuning, onder andere voor de volgende onderwerpen :

    • De proces flow in uw bedrijf
    • Het schoonmaakplan
    • De analyse van de layout
    • De inrichting van de werkplaatsen
    • Het aanmaken van etiketten
    • Het beheer van allergenen
    • Het vormingsplan voor het personeel
    • De kwalificatie en evaluatie van uw leveranciers
    • De uitvoering van een HACCP-studie
    • De hulpmiddelen voor crisisbeheer
    • De hulpmiddelen ter verbetering van uw systeem voor kwaliteit en productveiligheid
    • De specificaties van uw grondstoffen en afgewerkte producten
    • Het productanalyseplan
  • Crisisbeheer :
    • Definitie van de procedure voor crisisbeheer (terugroepen van producten, bekendmaking, externe en interne communicatie)
    • Hulp bij de uitvoering van de procedure in geval van crisis
    • Analyse van de oorzaken van besmetting van uw producten
    • Hulp bij het uitvoeren van een correctief actieplan