Métiers

Accompagnement & conseil

Coaching personnalisé pour vous aider à mettre en place ou optimaliser votre système de management de la sécurité et de la qualité des aliments.

Il s’agit d’une collaboration régulière et planifiée avec un ou plusieurs collaborateurs de votre entreprise. Une mission d’accompagnement débute généralement par un diagnostic de votre système. Il permettra d’évaluer précisément vos besoins en coaching.

Nous établissons ensemble un programme d’accompagnement, qui détaille la durée et les sujets de notre mission de conseil.
Ce programme est défini spécifiquement en fonction du référentiel que vous suivez ou souhaitez mettre en place : référentiel technique (BRC, IFS), norme (ISO 22000), Guide d’Autocontrôle sectoriel, ou cahier des charges spécifique.

Nos services

  • Conseil ciblé
    Nous vous apportons un soutien technique et scientifique, entre autres pour les sujets suivants :

    • flux de circulation dans votre entreprise
    • plan de nettoyage
    • analyse plan d’entreprise
    • aménagement des ateliers
    • création d’étiquettes
    • gestion des allergènes
    • plan de formation du personnel
    • qualification et l’évaluation de vos fournisseurs
    • réalisation d’une étude HACCP
    • mise en place des outils de gestion de crise
    • mise en place des outils d’amélioration de votre système de gestion de la qualité/sécurité des produits
    • spécifications de vos matières premières et produits finis
    • plan d’analyse des produits
  • Gestion de crise :
    • Définition de la procédure de gestion de crise (rappel des produits, retrait, notification, communication externe et en interne)
    • Aide au déploiement de cette procédure en cas de crise
    • Analyse des causes de contamination de vos produits
    • Aide au déploiement d’un plan d’actions correctives